北蓍牛展湯+

材料：

1. 北蓍１兩
2. 生薏米 3 錢
3. 牛展半斤
4. 陳皮１塊
5. 生姜 2 片
6. 鹽少許

製法：將牛展放入滾水中拖去膻味，斬件；北蓍、生薏米、陳皮、生姜洗淨。把全部材料一齊放入鍋

內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲 2~3 小時，加鹽調味，隨量飲用。

功效：補中益氣

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