南瓜薏米湯+

材料：

1. 南瓜半斤
2. 生薏米三兩
3. 雞胸肉六兩

製法：南瓜洗淨削皮切小塊，生薏米洗淨，雞肉洗淨飛水，所有材料加水五碗共入煲，以大

火煲滾轉文火煲一至二小時至南瓜、薏米熟爛即可。

功效：利濕排膿，滑腸通便。

註釋：南瓜性味甘溫，入脾胃經，有補中益氣，化痰排膿的功效；生薏米性味甘平，有健脾

利濕，清熱解毒的功效，兩味共用不僅特別有有預防腸癌的功效。

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