續斷牛膝補骨湯*

症狀：腎虛腰痛，膝痛無力，患處或發冷，或見水腫，並見頭暈眼花等。

材料：

1. 續斷四錢
2. 牛膝四錢
3. 烏豆二兩
4. 枸杞子三錢
5. 元肉三錢
6. 生薑三片
7. 紅棗（去核）四粒
8. 豬腰一對，豬瘦肉四兩

製法：豬腰洗淨去筋膜，飛水備用，豬瘦肉洗淨飛水切塊，其他材料洗淨，加水十碗共入煲，

以大火煲滾後轉文火煲一至二小時，至烏豆熟爛調味即可飲湯。

功效：滋陰補腎，特別適用於手腳水腫、腎虛引起之膝腿痛。

註釋：續斷味苦甘辛而性微溫，有補益肝腎，強壯腰膝的功效；烏豆性味甘平，有補腎益氣，

消水解毒的功效；枸杞子性味甘平，有補腎益精的功效；元肉性味甘而微溫，有補脾

養心的功效；牛膝性味苦酸，有強筋骨，緩和膝痛不適的功效。

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