功效:健脾理胃、化濕安神
材料:
- 茯苓3錢
- 白術3錢
- 石斛根3錢
- 淮山4錢
- 炒扁豆1兩
- 太子參5錢
- 蓮子各5錢
- 陳皮1片
- 瘦肉8兩
做法:瘦肉汆水,陳皮浸軟刮囊待用。洗淨其他材料並放入湯煲,連同約3公升水中浸約30分鐘,然後煲滾,再加入瘦肉和果皮,待水再滾後轉中小火熬約2小時,加鹽調味即成。每週可飲1至2次
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