杜仲枸杞燉鵪鶉+

材料：

鵪鶉 1 隻

杜仲 5 錢

杞子 3 錢

淮山 5 錢

製法：鵪鶉剖淨，去內臟、洗淨、斬件；杜仲、杞子分別用清水洗淨，備用。將備用料

一齊放入燉盅內，加清水 2 碗，隔水用文火燉 2~3 小時，調味供用。

功效：補益肝腎、健脾益氣。

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