萬壽果淮杞煲螺頭+

材料：

1. 豬腱8両
2. 木瓜1.5斤
3. 螺頭4両
4. 薑片1塊
5. 南北杏1錢
6. 蜜棗4粒
7. 陳皮1/2角
8. 淮山5錢
9. 杞子2錢
10. 鹽適量
11. 水10碗

做法：

1.豬腱、木瓜切大塊，將豬腱和螺頭分別汆水備用。

2.水煲滾，將除了鹽外的材料全加入煲中，蓋上，再次煲滾，轉細火繼續煲1.5小時，加鹽調味即成

功效及貼士:淮山同屬健脾食材，但味道較清淡，如果不喜歡直接食用，用來煲湯同樣有益。木瓜又名萬壽果，加入淮山、鮮甜螺頭和蜜棗，養陰健脾又美味。

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