材料：
- 花膠（已浸發）120克
- 雞1隻、
- 蜜瓜半個
- 瘦肉300克
- 水2,500毫升
- 薑2片、
- 葱2條
做法：
1.雞去皮後和瘦肉分別出水。
2.花膠浸過夜，加薑葱出水約2分鐘至軟身後隔去薑葱。
3.蜜瓜去皮切厚件。
4.煲滾水，轉中火加入雞、瘦肉和花膠煲15分鐘後轉慢火煲1.5小時，加入蜜瓜再煲30分鐘，完成。
功效及貼士:這款湯又叫做爵士湯，因為鄧肇堅爵士特別喜愛,這湯最特別是用很少用來煲湯的蜜瓜，
https://www.vitashk.com/
2019年1月8日 星期二
蜜瓜花膠湯+
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