黨參烏雞湯+

黨參性平，味甘，歸脾、肺經。其功效主要為補脾肺氣、補血、生津，一般用作煲湯、燉湯。黨參適合氣虛、尤其是脾肺兩虛的長者，卻不適用於體質較燥熱的長者

材料

1. 黨參：15克
2. 烏雞：半隻
3. 生薑：3片

製法﹕

1. 將烏雞洗淨切塊，之後再把各材料洗淨放入煲中
2. 加入適量水，用大火煮滾後改用小火再煲1.5小時
3. 加鹽調味即可

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