芹菜大棗湯+

材料：

1. 芹菜四兩
2. 大棗７粒
3. 去核紅棗５粒
4. 瘦肉４兩

製法：先將芹菜洗淨、切塊，瘦肉飛水，切塊；大棗、紅棗洗淨，把全部放入煲內，加清

水８碗，猛火煲滾轉文火煲１小時，加鹽調味即可飲用。

功效：養血安神，降壓降脂。

注釋：芹菜味甘、辛，性涼，清熱利濕，平肝涼血，有鎮靜、降壓和降脂作用；大棗味甘

性温、益氣養血、寧心安神；紅棗有補養肝腎，養血生津的功效；豬瘦肉有滋陰的

功效。

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