口腔出現酸味，有可能是脾胃虛弱，肝經有熱之表現。肝經有熱會同時出現口酸和口苦，伴煩躁易怒、胸肋脹痛、頭痛眩暈、小便黃、大便乾硬等症狀。在飲食上，肝經有熱者不宜進食辛辣、煎炸等燥熱之品，宜進食清涼之品，泡些杞子菊花茶、枸杞葉魚片湯等。海藻、海帶可減少脂肪在體內積聚，也適合口苦、口酸人士食用，今天便推介用海藻煲的節瓜湯給大家。
用料是：
節瓜2個，
黃豆2兩，
海藻1撮，
螺片2~3塊。
做法：節瓜刮去外皮，切塊；黃豆浸洗；海藻沖洗；螺片沖洗；先將黃豆、節瓜、螺片用7碗水煮1小時，加入海藻，滾5分鐘可飲。
~ 小貼士：此湯清甜好味，老少可服。對高血壓、高血脂、精神不振、肝病患者有益。但脾胃虛寒者少飲。
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