#陰虛火旺—沙參玉竹雪耳蘋果湯

經常捱夜，容易出現陰虛火旺症狀，如口燥咽乾，手足心熱，眼睛乾澀，口渴喜冷飲，潮熱盜汗及大便秘結等。而睡得好是保養的良方，故必須減少捱夜症狀才可以改善。

  「沙參玉竹雪耳蘋果湯」能滋陰潤燥、健胃生津。對陰虛火旺、肺燥咳嗽者很有幫助。

  

用料是

沙參5錢

玉竹5錢

雪耳3錢

南北杏1兩

蘋果2個。

  做法：蘋果沖洗乾淨，去核切塊；雪耳浸軟，去蒂；沙參、玉竹、杏仁浸洗；全部材料用7碗水煮1小時即成。

  ~ 小貼士：此湯清甜滋潤，老少可飲。如腸燥便秘，可加無花果4粒同煮。

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