人有各種不同的體質，其中屬亞健康體質的「血瘀體質」者在日常生活中為數不少，常見表現為面色晦黯，皮膚偏黯或色素沉着，容易出現瘀斑，易患疼痛，口唇黯淡或紫，舌質黯有瘀點，舌下靜脈曲張等。此類體質人士較易患上痛經、閉經、中風、胸痺等病症。介紹一款簡單易製作的食療給大家。
血瘀體質者大多血行不暢，因這類體質者多半是因為情緒意志長期抑鬱，或久居寒冷地區，令臟腑功能失調所致，故宜多用活血理氣之品。
血瘀者可常食核桃、黑豆、山楂等具活血袪瘀的食物；各種菇類、菌類食物可多用；紅糖、紅酒、糯米酒等亦可適量用，但甘薯、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物不宜多吃，不宜喝冷飲，以免影響氣血運行。
「山楂紅蘿蔔飲」功能散瘀止痛、行氣化滯。對血瘀體質又不想吃藥的患者很適合，可經常飲用。
材料：山楂2兩，細紅蘿蔔2~3個，赤砂糖適量。
做法：紅蘿蔔洗淨，去皮切片；山楂沖洗；將材料用6碗水煮45分鐘，加入砂糖調味即成。
~ 小貼士：這款食療高血壓、冠心病及糖尿病患者亦非常適合。現時有些菜檔有新鮮山楂賣，如買不到，用乾品5錢來煮也成。孕婦不宜食用山楂。
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