#冬菇腰果栗子鵪鶉湯—幫助長高*

朋友長不高長不胖的確讓父母憂心，其實最重要是日常飲食營養要均衡，不要偏食，盡量避免汽水及加糖飲料這類高熱量食物，炸雞、炸薯條容易發胖食物也不適合小朋友過食，只長胖不長高同樣令父母憂心焦慮的呀﹗

  今天推介這款「冬菇腰果栗子鵪鶉湯」對小朋友生長發育有幫助，冬菇、腰果、鵪鶉等含優質蛋白，栗子更有「腎之果」之稱，此湯對骨骼生長很有益，有助小朋友長高。

  用料是：

1. 冬菇3~4朵
2. 腰果1兩
3. 栗子乾2兩
4. 急凍法國鵪鶉兩隻
5. 生薑2片
6. 紅棗6粒。

  做法：冬菇浸軟，去脚；腰果、栗子乾沖洗淨；紅棗去核；鵪鶉劏洗淨，出水；全部材料用8碗水煮2小時即成。飲湯吃湯料。

  ~ 小貼士：此湯清香味美，老少可飲。對預防骨質疏鬆都有益處。如有新鮮栗子更佳，可用3~4兩。

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