在日常生活中，有時候身體没有什麼毛病，但口腔無端會出現異味，例如感到有苦味、甜味、鹹味、酸味等，雖然身體没出現毛病，但都要提高警覺，可能是某些疾病的先兆，應及時運用食療加以調理。之後我會陸逐介紹幾種口腔異味的食療。
今天先講口腔出現甜味，可能是消化系統功能紊亂，各種消化酶分泌異常引致，尤其是唾液中澱粉酶含量增加了，刺激舌上的味蕾而感覺有口甜的感覺。中醫認為口甜反映脾臟有熱，當中又有實熱和虛熱之分，實熱除了感到口甜，更會加上口乾症狀，小便短少及大便秘結，實熱者要戒燥熱辛辣食物，可以多飲些清熱瀉火湯水，如豆腐番茄湯、白菜瘦肉湯，粉葛湯等；今天推介這味適合口甜屬虛熱者，症見口甜，胃口欠佳，精神困倦，可以用一些滋陰清熱之品，如野葛菜生魚湯，蓮子百合湯，以及今天這款「冬瓜蓮子夜香花水鴨湯」。
用料是：冬瓜1斤，鮮蓮子2兩(乾品1兩)，夜香花2兩，水鴨1隻。
做法：冬瓜連皮洗淨，切塊；鮮蓮子去芯洗淨；夜香花清洗；水鴨劏洗後出水；將冬瓜、蓮子、水鴨用8碗水煮個半小時，加入夜香花，滾5分鐘即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清香美味，老少可飲。對暑熱煩躁、胃口不好、精神不振、頭暈頭痛、食積不化、口甜兼有口臭均有幫助。
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