# 紫淮山栗子雞湯---助孕食療*

紫淮山，這種紫色淮山蛋白質含量高，又含大量花青素，有抗氧化、美容養顏功效，其中含有的「薯蓣皂素」能促進內分泌荷爾蒙合成，對卵子生長，乳腺發育、子宮下垂及男子遺精等很有幫助，屬好孕食物。

  用料是：

紫淮山4兩

栗子3兩

紅蘿蔔1個

生薑3片

紅棗6粒

雞半隻。

  做法：紫淮山去皮，洗淨切塊；栗子投入開水中去衣；紅蘿蔔去皮，洗淨切塊；紅棗去核；雞去皮，斬件後出水；全部材料用8碗水煮個半小時成4~5碗即可連湯料同食。

  ~ 小貼士：此湯清香美味，老少可食。但濕重人士及容易便秘者不宜。

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