黨參健脾益肺、養血生津，對食少倦感、咳嗽虛喘、氣血不足、面色蒼白者很有幫助。尤其是一些體弱容易生病的人士，或產後氣血不足，奶水不夠的哺乳產婦更為有益。
「黨參花生鵪鶉湯」功能補血健脾、强壯體質。適合脾胃功能差、容易疲倦、心悸氣短及乳婦奶少者服用。
用料是
黨參5錢
花生2兩
紅棗6粒
生薑3片
鵪鶉2隻。
做法：鵪鶉劏洗淨，出水；紅棗去核；黨參、花生浸洗；將全部材料放入煲內，用8碗水煮2小時即成。
~ 小貼士：此湯清甜好味，對小朋友營養不良，發育遲緩都有幫助。但感冒發燒不宜服。
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