2018年11月12日 星期一

苦瓜黃豆豬骨湯*



如果你都有熱氣、暗瘡等的煩惱,不妨跟著以下食譜來煲個湯吧。煲這個湯並沒有額外添加任何藥材或湯料,就只有三樣「主角」
材料:
黃豆100
苦瓜1
1斤、
1公升
酒少許

做法
1.浸泡黃豆45小時。
2.苦瓜開邊、刮囊,打斜切塊。
3.骨放入滾水中水,加些許酒辟味,盛起。
4.煲滾一鍋水,放入黃豆、苦瓜和豬骨,轉中火煲1小時15分鐘,即成。
功效好處:此湯如想解毒去暗瘡,建議不要煲超過一個半小時,煲太久會令湯水變熱氣,影響清熱功效。另外脾胃虛寒的人不宜




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