猴頭菇螺片花膠冬菇湯*

食材

1. 猴頭菇 3粒
2. 冬菇 6粒
3. 花膠 6隻
4. 螺片 3片
5. 紅蘿蔔 1條
6. 粟米 1條
7. 豬展 1舊
8. 蜜棗 2粒
9. 水 3.5L

 做法

1.花膠預先浸發(做法留意溫馨提示)

2.猴頭菇浸水軟身後洗乾淨，冬菇螺片用熱水浸泡軟(水用返的), 豬展切件飛水，紅蘿蔔去皮切件備用;

3.水滾後放所有材料，大火煲30分鐘，轉細火煲2小時，最後落鹽就完成

溫馨提示

簡易發花膠方法

水滾落薑片、蔥及花膠大火滾15分鐘，熄火焗1小時，然後用凍水浸過夜，第二朝換水浸多半日(中間可以換多次水)，然後可以用保鮮袋分開一包包入你放入冰格需要時拎出黎用

猴頭菇可以幫助消化,利五臟,補虛損,特別是消化系統疾病，另外花膠螺片又滋陰養顏

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