如果口腔經常有股酸味，要留意是否受脾胃氣虛，或肝經有熱的問題影響。口酸很多時表現是胃部之氣衝上咽喉，唾液帶有酸味，並伴有上腹脹悶、眩暈、情緒低落、容易惱怒、噯氣等症狀。
在飲食上，肝經有熱者不宜進食辛辣、煎炸等燥熱之品，宜進食清涼之品，如綠豆海帶糖水、枸杞魚片湯等；如脾胃氣虛者可多用暖胃健脾之品，如胡椒鹹菜豬肚湯、黨參淮山杞子鯽魚湯等。今天介紹這款簡單易煮的「枸杞葉杞子瘦肉湯」，對肝經有熱者很適合。
枸杞葉據研究指其清肝毒能力較杞子高出50倍以上﹗而其中含有豐富的甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等多種物質，如果經常用枸杞葉滾湯服，能夠起到養肝明目、軟化血管的功效。
用料是：
- 枸杞葉4兩
- 杞子3錢
- 瘦肉6兩
做法：枸杞先葉片摘下，枝切段；杞子浸洗；瘦肉洗淨切片；先將瘦肉和枸杞枝梗煮15分鐘，將枝梗撈走，放入杞子及枸杞葉，再滾15分鐘即可供服。
~ 小貼士：此湯清香味美，對經常對着電腦工作，眼睛疲勞人士非常有益，高血壓患者亦可常服。
https://www.vitashk.com/
沒有留言:
張貼留言