虛汗食療—北茋黑豆南棗湯

天氣熱出汗多是正常不過之事. 但如果人在清醒情況下經常無故汗出,並伴有氣短乏力,容易傷風感冒,中醫稱為[自汗]. 倘若人在入睡後出汗,醒後汗止,則稱為[盜汗].

     無論自汗或盜汗,從中醫的角度皆認為是虛証. 一般而言,氣虛者多是自汗,陰虛者多是盜汗.

     食療品中小麥和黑豆皆有很好的歛汗作用. 而中藥材浮小麥是小麥未成熟穎果或帶稃的穎果,無論自汗,盜汗皆可用.療效較小麥好,所以很多時在用作防治[多汗症]時會用上浮小麥.

     叧一種較為常用,治療表虛不固自汗症的中藥材是黃茋(俗稱北茋). 北茋能補氣升陽,固表止汗,利水退腫. 北茋是一味很好的補氣止汗藥,近年已是家庭主婦常用的煲湯食療品.

      用料:

1. 北茋1兩
2. 南棗10枚
3. 黑豆2兩

     做法:將材料浸洗,以6碗水煑成2碗,分2次服. 連服3-5天.

     ~小貼士: 市面有以價廉的[馬牙棗]冒充南棗,選購時要揀肉質堅實,乾身,色澤烏亮透紅,皮紋細緻清晰者為佳. 其中最大的分別是: 馬牙棗味酸而南棗則味甜.

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