青木瓜螺頭湯

材料：急凍螺頭一個（約四兩），青木瓜一個（約半斤），去核紅棗十粒，生薑五片瘦肉半斤。

做法：

1． 螺頭解凍，洗淨，飛水，切厚片。

2． 瘦肉洗淨，飛水。

3． 青木瓜去皮，洗淨，去瓤，切件。

4． 紅棗，生薑洗淨。

5． 煲滾適量清水，放入所有材料，再滾後轉小火煲約二小時，下鹽調味便可。

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