菱角薏米煲豬腱 健脾袪濕 潤補強體+

材料：

1. 新鮮菱角一斤
2. 生薏米二兩
3. 金華火腿一兩
4. 日月魚六（約一兩）
5. 紅棗五粒
6. 豬腱肉十二兩
7. 芫茜二棵
8. 食鹽適量

做法：

1.洗淨菱角，去殼。

 2.洗淨金華火腿、日月魚、豬腱肉，過滾水3 分鐘。

 3.洗淨薏米、紅棗、芫茜。

 4.芫茜除外，將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。

 5.芫茜、食鹽調味，便可飲食。

主治：腎虛濕熱、精神疲倦。

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