按中醫五行配五臟之說，春季屬肝（木），夏季屬心（火），長夏屬脾（土），秋季屬肺（金），冬季則是屬於腎（水）的季節。水克火，故冬季心臟易虛，令心臟病常發。冬季食療宜減少味鹹之品，增加味苦的食物，以養心氣。以下介紹一款合時的食療﹕
北芪
桑寄生燉水魚（2人分量）
材料﹕
水魚1隻（約300克）
桑寄生60克
北芪
60克
製法﹕先替水魚撤去尿液，除去內臟及頭，洗淨後斬件放入燉盅內，加入其他材料，注入3碗水，隔水文火燉3小時，加少許食鹽調味
功用﹕桑寄生味苦、甘，性平，功能養血益肝腎。北味甘，性微溫，功能補氣升陽，益衛固表。水魚味甘，性平，功能滋陰補虛，育陰潛陽。三味合同，補益氣血，調補肝腎。適合冬天經常手足冰冷及氣血虛弱人士食用
北芪
味甘，功能補氣升陽，益衛固表。
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