木瓜魚尾湯 健脾開胃+

材料：

1. 番木瓜一個（約十二兩至一斤）
2. 花生一兩
3. 眉豆一兩
4. 蜜棗三粒
5. 生薑三片
6. 鯇魚尾一條
7. 紹酒二匙。

製法：

木瓜削皮去籽切塊備用；其他材料洗淨，以薑片爆香油鍋，落魚尾略煎再讚酒加水煨至出白汁，然後加水八碗及其餘材料共入煲，以大火煲滾再轉文火煲約二小時，加鹽調味即可。

功效：

健胃潤腸助消化，哺乳婦女飲此湯更有促乳、利水通便、去濕壯筋骨的功效。

註釋：

番木瓜性味甘平、微寒，有健脾助消化，消暑解酒毒的功效；花生性味甘平，有益氣養血的功效；眉豆性味甘平，有健脾開胃的功效。

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