在中醫師的眼中,它全身都是寶,上至蓮花,下至蓮藕,都具藥用價值。根據中藥辭典,蓮花各部分有以下不同的功效﹕
- 蓮花——散瘀止血,祛濕消風,既可內服,又可外敷患處
- 蓮蓬——清熱祛濕
三月天氣潮濕,飲食宜以祛濕為主,以下介紹一個祛濕湯給大家﹕
全蓮祛濕湯(4人分量)
材料﹕
- 蓮葉10克,
- 蓮梗15克,
- 蓮子15克,
- 蓮蓬20克,
- 赤小豆15克,
- 冬瓜1斤(連皮,切片),
- 瘦肉適量,
- 陳皮1角
製法﹕將以上材料洗淨,再將冬瓜片與其他材料同放鍋內,加適量水,煲約1小時,加鹽調味即可
功效﹕清熱祛濕
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