聲音嘶啞是十分常見的症狀，因此醫生診斷時候，須要連帶考慮其它病。常見於聲腺疲勞、急性咽喉炎、感冒、聲腺炎等。聲音嘶啞出現時，盡量減少講話，禁止吸煙、飲酒。如果聲音嘶啞持續超過十四天，須要請醫生診療。
材料：
- 西洋菜一斤
- 龍王杏五錢
- 北杏仁五錢
- 海底椰三錢
- 陳皮一角
- 蜜棗二粒
- 新鮮瘦豬肉六兩
- 食鹽適量
做法：
1）洗淨瘦肉，過滾水5分鐘，撈起待用。
2）洗淨西洋菜，切段備用。
3）洗淨材料，取適量清水，將瘦肉、材料慢火煲湯半小時，後加西洋菜煲一小時。
4）後加適量食鹽，便可飲用。
功效解說：清熱利肺、生津化痰、宣開聲響 。
調理對象：聲音嘶啞
材料功效：西洋菜清熱化痰，消炎消腫。龍王杏、北杏仁、海底椰清燥化痰，開音靚聲。蜜棗、陳皮、豬肉、食鹽補充營養，健脾強肺。
適宜食的蔬果魚肉類
患聲音嘶啞的人，適宜食用涼性食物。例如
蔬菜類：菜芯、白菜、西洋菜、紫菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、黃花菜、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、粉葛、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。
水果類：枇杷、鴨嘴梨、香蕉、西瓜、提子、草莓、楊桃、桃、西梅。
魚類：石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、水魚、日月魚、海參、海蜇。
肉類：豬瘦肉、豬扒、豬排骨、雞肉。
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