清熱潤肺—菜乾紅蘿蔔鴨腎豬骨湯

白菜乾配紅蘿蔔,陳鴨腎煲豬骨湯,清甜好味,有清熱潤肺,滋潤肌膚等功效.如有感冒咳嗽者,可加半個羅漢果和南北杏同煮,有化痰止咳功效.

   用料是:

1. 白菜乾1兩,
2. 紅蘿蔔1個,
3. 陳鴨腎2個,
4. 陳皮1塊,
5. 豬骨12兩.

   做法: 菜乾浸洗乾淨,紅蘿蔔去皮,切塊;陳鴨腎,陳皮浸洗;豬骨出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.

   ~ 小貼士: 此湯可以加新鮮白菜同煮,變成金銀菜湯,對內臟有熱,頭痛,眼痛,大小便不暢者均有益處.

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