便秘湯水

材料：

1. 山楂片五錢
2. 草決明五錢
3. 生麥芽一兩
4. 龍王杏半兩
5. 蜜棗二粒
6. 紅蘿蔔一隻（約六兩）
7. 青蘿蔔一隻（約六兩）
8. 豬瘦肉半斤
9. 食鹽適量

做法：

1）打碎草決明、洗淨山楂片、生麥芽，用食物袋包草決明、山楂片、生麥芽待用。

2）洗淨豬瘦肉，過滾水三分鐘，撈起待用。

3）洗淨青蘿蔔、紅蘿蔔刨皮、切成段待用。洗淨龍王杏、蜜棗待用。

4）將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲兩小時。後加食鹽、便可飲用。

功效解說：潤腸通便、軟化糞便。

調理對象：便秘。

材料功效：山楂片、龍王杏消食除積，活血化瘀。草決明、生麥芽潤腸通便，降脂減肥。青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、瘦豬肉養血和胃，暢腸通便。

適宜食的蔬果魚肉類

　　患便秘的人，適宜食用涼性食物。例如

蔬菜類：菜芯、白菜、西洋菜、蕹菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、蕃薯、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。

水果類：香焦、鴨嘴梨、西瓜、青提子、草莓、楊桃、木瓜、西梅。

魚類：石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、蟹、蝦、日月魚、海參、海蜇。

肉類：豬瘦肉、豬扒、豬排骨、雞肉、鴨肉、鵝肉。

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