湯水解睏化濕-節瓜薏米湯

材料﹕

1. 節瓜約1斤
2. 生熟薏米共2兩
3. 豬瘦肉適量
4. 陳皮一角
5. 調味料適量

製法﹕以適量清水，煲約1.5小時，調味飲用

功效﹕清暑利濕，健脾開胃

湯解﹕清明過後，天氣很快便變得炎熱，暑濕之氣易令人胃口大減。可用生熟薏米化濕氣，配合既清暑又易消化的節瓜，清暑利濕，增進食慾

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