頭痛湯水

成年人的頭痛，大多數是精神集中過久，例如長途駕車、用電腦工作或者焦慮所致。頭痛的部位多在前額、頭頂或頭後部。這類頭痛在傍晚或精神疲倦時比較嚴重，但持續時間很少超過一天，也不會引致失眠。不過，有時頭痛可因頭顱內血液循環有所改變而引起。

材料：

1. 夏枯草兩半
2. 杭菊花一兩
3. 麥冬半兩
4. 蜜棗一粒
5. 紅蘿蔔二隻（約半斤）
6. 豬瘦肉六兩
7. 食鹽適量

做法：

1）洗淨瘦豬肉，過滾水三分鐘，撈起待用。

2）洗淨夏枯草、杭菊花、麥冬、蜜棗。

3）紅蘿蔔刨皮，洗淨、切件待用。

4）將材料擺落湯煲內取適量清水，慢火煲湯。

5）後加食鹽調味，便可飲服。

功效解說：清熱降火、疏肝解鬱。

調理對象：頭痛 。

材料功效：夏枯草清熱散結，疏通血管。杭菊花、紅蘿蔔清肝明目，解鬱止痛。麥冬、蜜棗滋陰降火，強心利水。豬瘦肉、食鹽滋陰補益，營養身體。

適宜食的蔬果魚肉類

　　患頭痛的人，適宜食用涼性食物。例如

蔬菜類：菜芯、白菜、西洋菜、紫菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、黃花菜、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、粉葛、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。

水果類：天津梨、西瓜、提子、草莓、楊桃、蟠桃、西梅、新奇士橙、蘋果。

魚類：石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、水魚、日月魚、海參、海蜇。

肉類：豬瘦肉、豬扒、豬排骨、牛肉、雞肉。

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