2019年4月16日 星期二

牙痛湯水


牙痛常見的成因是齲齒、齒齦炎或其它牙病,但也可因鼻竇炎、神經痛等疾病引起。如果牙痛嚴重或持續不止,就應該看牙醫,請牙醫定期作牙齒檢查、洗牙會減少牙痛的機會。

材料:
咸豬肉十二兩、新鮮蕃茄一斤、薯仔三隻(約半斤)、 紅蘿蔔二隻(約十兩)、蔥一支、食鹽適量。
做法:
1)將豬肉洗淨,抹乾水份,用食鹽搽勻,醃一天備用。
2)洗淨蕃茄、切塊備用。洗淨薯仔、紅蘿蔔刨皮,切件。洗淨蔥支,切蔥花。
3)將咸豬肉、薯仔、紅蘿蔔擺落湯煲內,取適量清水,慢火煲 1小時。後加蕃茄,煲15分,加蔥花,滾熟。
4)食鹽調味,便可飲食。
功效解說:清熱降火,消炎止牙痛。
調理對象:牙痛 。
材料功效:咸豬肉健脾滋潤,清胃下火,消炎止牙痛。蕃茄健胃消食,生津止渴。薯仔補腎健脾,寧心安神。紅蘿蔔、蔥支健胃通陽,化積消滯。
適宜食的蔬果魚肉類
  患牙痛的人,適宜食用涼性食物。例如
蔬菜類:菜芯、白菜、西洋菜、紫菜、芽菜、苦麥菜、油麥菜、黃花菜、雪耳、茭白、蕃茄、綠豆、粉葛、苦瓜、冬瓜、絲瓜、馬蹄、青蘿蔔、紅蘿蔔。
水果類:鴨嘴梨、西瓜、青提子、草莓、楊桃、蟠桃、西梅。
魚類:石斑魚、黃花魚、大眼雞、鱈魚、草魚、烏頭魚、生魚、塘虱魚、鮑魚、蠔、水魚、日月魚、海參。
肉類:豬瘦肉、豬排骨、雞肉。
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