章魚和螺片都有好香的鮮味，煲腍了的綠豆赤小豆也很好吃，這個湯能補血安神外，還能下火呢！
材料
- 蓮藕 600克
- 章魚 20克
- 螺片 45克
- 豬骨 300克
- 豬肉 150克
- 綠豆 40克
- 赤小豆 50克
- 蜜棗 2粒
- 生薑 1片
- 果皮 1角
- 粗鹽適量
- 水 4公升
做法
1.蓮藕去皮，切去頭尾，原條破邊，切成兩件備用。
2.章魚浸水約 2分鐘。螺片浸水約 15分鐘至軟，切細件，備用。
3. 果皮浸半小時，用小刀去瓤。
4.豬骨豬肉用滾水汆水 15分鐘，備用。
5.大火煲滾水，放入豬肉豬骨、螺片、章魚、綠豆、赤小豆、蜜棗、果皮、薑、蓮藕。
6.煲滾後，轉中火煲 2小時。隔油，加鹽調味，熄火即可。
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