健脾補肺—淮杞鮮蟲草花湯+

     蟲草花是蛹蟲草菌絲,含蟲草多醣,有補益肺腎之效,配合淮山,杞子,無花果煲豬展湯,對肺弱,容易咳喘人士有幫助.

     用料是: 

1. 鮮蟲草花1兩(乾品5錢),
2. 淮山1兩,
3. 杞子4錢,
4. 無花果4粒,
5. 豬展1隻.

     做法: 鮮蟲草花去脚,出水;豬展切塊,出水;淮山,杞子浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗,即可連湯料同食.

     ~ 小貼士: 但凡不是常用的菌類食物一次不宜吃太多,濕重皮膚病人士亦少食為宜.

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